В настоящем издании изложена технология приготовления вторых блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, а также горячих закусок и соусов (198 наименований) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме...

Кулинарный журнал с несложными и очень вкусными рецептами.Выпуски самой разнообразной тематики....

Читателю представлен перевод книги о сыре, написанной коллективом из 43 французских специалистов которые, одновременно, представляют 19 научно-исследовательских институтов, лабораторий, университетов, фирм и организаций.В части I...

Узвар - это совсем не тот знаменитый компот из сухофруктов, которым нас поил советский общепит.Он вообще не терпит варки и только в таком виде он сохраняет массу витаминов. К тому же, настоящий узвар должен быть...

У нас на сайте можно скачать Цветная диета от автора Г. Выдревич бесплатно...

Я хочу предложить вам свой кулинарный рецепт манящего и вкусного восточного блюда под названием "люля-кебаб" из мяса баранины и телятины. Вообще люля-кебаб в переводе означает жареную трубку.Он очень распространен на такой...

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд.Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу "просто и очень вкусно". Для...

Тони ДиДио и Эми Заватто сделали "букварь" тем, кто увлекается вином. Конечно, эта книжка касается самых основ мастерства создавать баланс между пищей и вином. В различие от множества иных винных знатоков, которые указывают,...

Весна - чудесное время пробуждения природы от "зимней спячки"., пора ранних овощей и первой в году свежей зелени. Самое время приготовить салат из хрустящей редисочки, посыпав молодым лучком, или сварить восхитительные щавелевые...

Что мы знаем о сое? Какие вещества содержатся в ней и как они влияют на организм человека? Может ли она помочь, при каких заболеваниях и как?И только ли польза бывает от сои? Вопросов много, и ответы, которые мы даем в книге,...