По ту сторону говядины
Наука и образование / Научно-популярное
Основная информация:
Название: По ту сторону говядины
Жанр: Нет
Автор: Рифкин Джереми
Год выпуска: 2014
Формат: PDF
Размер: 10,2 мб
ISBN: 186223758663
Язык: Русский
СКАЧАТЬ По ту сторону говядины БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: У американцев роман с говядиной. Средний американец за жизнь съедает семь 450-килограммовых бычков. Но понимают ли любители гамбургеров, что для получения одного бифштекса без косточки тратится 4536 литров драгоценной воды, что скот теперь потребляет почти треть всего мирового зерна и что крупный рогатый скот играет центральную роль в вымирании видов?Пагубная склонность к говядине населения США и других развитых стран вызвала глобальный продовольственный кризис. Сегодня сотни миллионов голов скота кормят дорогим зерном, чтобы американцы и европейцы могли наслаждаться говядиной «с прожилками жира». Тем временем, около одного миллиарда людей страдают от голода и недоедания, и примерно 40-60 миллионов человек - в основном дети - умирают каждый год от голода и связанных с ним болезней.
В настоящее время более 70 процентов Американского урожая зерна - и более одной трети зерна, произведенного в мире, скармливается крупному рогатому скоту и другим видам домашнего скота. Мы могли бы обеспечить должное питание более чем миллиарду человек, если бы использовали мировые сельскохозяйственные земли для выращивания пищи для людского потребления, вместо того, чтобы кормить скот.