Моя дача № 10 2018
Газеты и журналы / Дом, сад, огород
Основная информация:
Название: Моя дача № 10 2018
Жанр: Садоводство
Автор: коллектив
Год выпуска: 2018
Формат: PDF
Размер: 51 Мб
ISBN: 723084756545
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Моя дача № 10 2018 БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: «Моя дача» - это универсальный помощник всем садоводам и огородникам. В каждом номере: наиболее интересные советы читателей, мнение экспертов и рекомендации специалистов по благоустройству садового участка. На страницах журнала можно найти полезную информацию о выращивании фруктов и овощей, рекомендации по сезонным работам на приусадебном участке, кулинарные рецепты, советы читателей по лечению самых разных недугов и многое другое.
Ах, как хочется продлить сезон свежих овощей, выращенных на своем участке. Но...
Баклажаны и сладкий перец - представители семейства пасленовых, и они в принципе не предназначены для длительного хранения. Поэтому не стоит рассчитывать изначально на длительный срок хранения. Дольше хранятся плоды, на которых нет повреждений - вмятинок и царапинок. При подготовке к хранению мыть эти овощи не рекомендуется (можно протереть поверхность овощей салфеткой, если на кожице есть значительные загрязнения).
Хранение баклажанов под прямыми солнечными лучами или в очень светлом месте запрещено (овощи не только начнут быстро портиться, но и из-за особенности состава и химических процессов, могут нанести вред здоровью после их употребления). Позднеспелые сорта баклажанов и перцев более приспособлены к длительному хранению, чем иные разновидности.
Еще один нюанс: для длительного хранения отбираются баклажаны с максимально упругими, гладкими и неповрежденными кожицами и зелеными плодоножками (мягкие баклажаны или овощи, пораженные заболеваниями, хранению не подлежат).