Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Познавательное / Здоровье
Основная информация:
Название: Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Жанр: Нет
Автор: Николаева М.А., Положишникова М.А.
Год выпуска: 2009
Формат: PDF
Размер: 54 MB
ISBN: 978-5-8199-0370-4, 978-5-16-003409-6
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: В предлагаемой вниманию читателей книге рассматриваются разнообразные средства и способы фальсификации пищевых продуктов. Однако, несмотря на "безграничную" фантазию фальсификаторов, на любые способы фальсификации существуют и методы их идентификации, позволяющие выявить подделку. Причем в книге приводятся не только сложные измерительные методы, но и простые, способные помочь рядовому потребителю самому выявлять фальсифицированные пищевые продукты, методами доступными в домашних условиях.