Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №146 2013.Любимые блюда из картошки.
Кулинария / Кулинарные журналы
Основная информация:
Название: Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №146 2013.Любимые блюда из картошки.
Жанр: кулинария
Автор: коллектив
Год выпуска: 2013
Формат: PDF
Размер: 26
ISBN: 839111778000
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №146 2013.Любимые блюда из картошки. БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: А вы знаете, что родина нашей любимой картошечки – это Южная Америка, где индейцы стали собирать и обрабатывать её дикие плоды более 14 тысяч лет назад. Хотя если постараться там до сих пор можно найти дикий вариант этой культуры. Когда-то давно в Европе картофель использовали как декоративное растение - цветок для шляпки или платья. Позже его стали употреблять в еду, хотя привыкали к картофелю очень тяжело, особенно в России. Считается, что первые попытки накормить картофелем население страны, хотя и безуспешные, предпринимал Пётр I.От картофеля многие открещивались, потому что люди им очень часто травились. Ведь тогда, ещё многие не знали, что нельзя есть зелёные клубни картофеля, поскольку в них содержится яд. Поэтому стоит быть внимательней при чистке картофеля и срезать все зелёные места. Но в современном мире картофель занимает чуть не первое место среди продуктов, которые Россияне употребляют ежедневно в пищу. А сколько прекрасных рецептов из картофеля существует на сегодняшний день даже сложно сосчитать. Поэтому редакция журнала решила собрать сборник из простых, не дорогих, но вкусных блюд с применением картофеля, поколь ку после новогодних праздничных затрат такие рецепты потребуются очень многим.
Закуски и салаты - рулет с грибами и мясом, закуска в корзиночках, красная шапочка, грибы в корзиночках из картофеля, хорошее настроение, мясная закуска в корзиночках из картофеля, чудо, блондиночка, русский сала, заманчивый, омлет с картофелем и грибами, сельдь под «шубой», винегрет с селедкой, «Январская ромашка», с языком и оливками, сердечко с цветочками, оливье с мясом, закуска «Морская стихия», из картофеля с селедкой, рагу из цыпленка с картофелем, со свининой, картошка-гармошка, терпуг, запеченный со специями, свинина в «Шубке»
Домашние супчики, щи - щи с лососем, суп с фрикадельками, борщ украинский, щи с грибами по-монастырски, картофельный суп со свининой, суп-пюре с беконом и сыром, похлебка по-суворовски, щи мясные, ароматный, куриный суп с перловкой, грибная солянка.
Горячие блюда - мясо с овощами, грибами и черносливом, куриные крылышки, с пюре жаркое из говядины с овощами, тушеная телятина с картофельным пюре, с рубленым мясом и капустой, рагу из куриных окорочков, бабка с мясом, с овощами, черносливом и грибами, мусака по-гречески, котлеты картофельно-сырные,
Выпечка - пирожки с грибами и рисом, песочный пирог с курицей, пирожки с грибами и рисом, пирог из лаваша с фаршем и картофелем, жареные пирожки с брынзой и зеленью.