Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Наука и образование / Научно-популярное
Основная информация:
Название: Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Жанр: Нет
Автор: Анна Павловская
Год выпуска: 2015
Формат: FB2, RTF
Размер: 10,2 Мб
ISBN: 863321411656
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек - это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы.
Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.