Школа кулинара № 17 2015
Газеты и журналы / Кулинарные журналы
Основная информация:
Название: Школа кулинара № 17 2015
Жанр: Нет
Автор: коллектив
Год выпуска: 2015
Формат: PDF
Размер: 20 Мб
ISBN: 456834607291
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Школа кулинара № 17 2015 БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: Цветное издание для любителей кулинарии. Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся профессиональными шеф-поварами с подробными фотоиллюстрациями всех этапов приготовления.Рецепты сопровождают полезные советы по приготовлению блюд, правила этикета, экскурс в историю продуктов и другая полезная информация.
Йогурт и схожие с ним кисломолочные продукты (мацони, кумыс, айран и т.д.) чрезвычайно популярны на Кавказе, Балканах, в Азии. Это и неудивительно: сохранить молоко в чистом виде в условиях жары или кочевой жизни практически невозможно, а вот сквашенным оно хранится на порядок дольше. А кроме того - освежает, придает сил и дарует молодость. И, разумеется, находит отображение во многих рецептах национальных кухонь - в том числе при приготовлении горячих супов.