Аппетитное меню к Новогоднему столу. Скоровар. Спецвыпуск
Кулинария / Кулинарные журналы
Основная информация:
Название: Аппетитное меню к Новогоднему столу. Скоровар. Спецвыпуск
Жанр: Нет
Автор: Сборная
Год выпуска: 2008
Формат: DJVU
Размер: 10,77
ISBN: 715254440438
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Аппетитное меню к Новогоднему столу. Скоровар. Спецвыпуск БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: Страничка истории: Мировой Новый год.
Овощные и мясные салаты: салат "Чудо"; салат "Пастушок"; яичный с грудинкой; салат из сердца с чесноком; салат "Расолс"; салат "Пряный"; салат "Гранат"; салат от Оливье; салат из репы с яблоками; греческий салат "Тео"; салат "Фасолинка"; салат "Восточная ночь"; салат "Мечта"; салат "Корзинки"; салат "Новогодний"; салат "Рождественская ночь"; салат "Десертный"; салат "Каприз"; салат "Яичный"; салат "Экзотика".
Давайте знакомиться: салат "Лисья нора"; курочка в тесте; закуска "Чудесница".
Рыбные салаты: салат "Креветка"; салат "Ночное чудо"; салат "Гусарский"; салат "Аристократ"; салат из тунца; салат "Бейкер"; салат "Сельдь под шубой"; салат "Золушка"; салат "Слоенка"; салат "Сан Исидро"; салат "Рыбаки на Волге"; китайский салат из кальмаров; салат по-канадски; салат "Старый Новый год"; салат "Нептун"; салат "За столом"; салат "Морозко"; салат "Выдумка".
Энциклопедия гурмана: Коньяк: история благородного напитка.
Блюдо с обложки: Стерлядь "Аристократка".
Холодные закуски: креветки в сырном кляре; рулетик "Сказочный"; ростбиф "Красная Мари"; "Золотая рыбка"; креветка по-сицилийски; рыбка в сухофруктах; закуска "Новгодняя"; тарелка "Морская"; "Мои кабачковые фантазии"; "Горячее настроение"; ассорти с майонезом; "Новый год в Брюсселе"; острая закуска; "Луковые колечки"; закуска "Озорная".
Горячие закуски: маринованные крылышки; закуска "Крестьянская"; "Морской бой"; фаршированные финики; жаркий ужин; телятина по-истрийски.
Канапе и бутерброды: что нужно знать о канапе; канапе с семгой; канапе "Столичное"; канапе "Розочка"; канапе с цыпленком; бутерброды "Полночь".
Мясо на горячее: говядина с фисташками; тушенная баранина "Королевская"; свинная шейка в меду; кролик с овощами; медальоны из телятины; "Цыплята табака"; эскалоп "Вояж"; "Французский мотив"; курица по-французски; курица по-новогоднему; венский шницель а-ля Оскар; бараньи ножки; мясо "Джульетта"; ростбиф по-английски; свинина на косточке; жареный поросенок; пьяные тефтели.
Все о шапанском.
Соусы и заправки: сила соуса; соус сладкий с лимонным соком; горчичный соус для рыбы; творожный соус; сметанный соус "Хорватский"; соус из тертых сухарей.
Новый год до нашей эры.
Рыба на горячее: стейк норвежского лосося; рыба "Для Снегурочки"; рыбные зразы; рыбка "Белая ночь"; филе морского окуня; карп в сырной корочке; горбуша с творогом и белым вином; горбуша "Пряная"; жаренная рыбка; лосось "Проще простого"; форель в имбирном соусе; рыба в соусе с грибами; рулет из рыбы; рыба под сухофруктами.
Интересное письмо: торт "Добош"; перец по-венгерски.
Десерты и мороженное: пломбир "Сливочный"; французский десерт; ананасовый мусс; десерт "Новогодняя мелодия"; суфле шоколадное.
Новогодние традиции и обычаи.
ТОрты и пирожные: торт "Мокко"; торт шоколадный со сливками; творожное суфле; торт "Настоящий полковник"; торт "Птичье молоко"; торт ""Надежда; торт "Каппучино".
Советы домохозяки.
Худеем со звездой: диета "Особая" от Кристины Агилеры.
Как урасить новогодний стол?
Коктейли и напитки: коктейль "Гавайи"; коктейль "калифорния"; мартини с оливкой; "Луккуллов напиток"; коктейль "Мокко"; грог "Новогодняя сказка"; молочно-яблочный коктейль; коктейль "Млечный путь"; глинтвейн "Сказка"; гранатово-ананасовый крюшон; коктейль "Традиция"; коктейль "Поплавок"; "Мандарин"; коктейль "Праздничный".
Кладовая здоровья; морозные плоды.