Школа гастронома. Коллекция рецептов №10(18) 2007

Кулинария / Кулинарные журналы

Описание:
Тема номера "Соусы, дипы и чатни". В номере 23 рецепта: …красный основной соус; соус бигарад; основной белый соус - бешамель; соус супрем; соус морнэ; соус мадера; соус тартар классический; соус из красного перца; майонез; айоли; свекольный соус; дип из печёного чеснока; ореховый дип; греческий соус дзадзыки; дип из баклажанов; чатни из чернослива; сливовый чатни; грушевый чатни; мятный соус; ванильный соус; шоколадный соус; клубничный соус