Еврейская кухня - Игорь Вуколов
Кулинария / Другие издания
Основная информация:
Название: Еврейская кухня - Игорь Вуколов
Жанр: Нет
Автор: Игорь Вуколов
Год выпуска: 2010
Формат: DVDRip
Размер: 379 МБ
ISBN: 624751834198
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Еврейская кухня - Игорь Вуколов БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: Еврейская кухня - явление уникальное! В том смысле, что ее как будто и нет. Длинная и запутанная история привела к тому, что представители этого народа живут практически по всему миру. Поэтому еврейская кухня - это и сладкая фаршированная рыба по-польски, и острые блюда мексиканских и аргентинских евреев, и приторные сладости выходцев из Марокко, и пряные угощения евреев из Бухары. Пожалуй, эклектика – самое точное определение этой кухни! Но все это изобилие вкусов и направлений объединяет система запретов, можно сказать пищевая философия - кашрут. Именно ей подчинено колдовство на еврейской кухне - будь то Африка или ресторан в Петербурге. Игорь Вуколов учится готовить фаршированного сазана и знаменитый форшмак по всем правилам кашрута.