Библия французской кухни Поля Бокюза
Дом и семейный очаг / Кулинария
Основная информация:
Название: Библия французской кухни Поля Бокюза
Жанр: Нет
Автор: Поль Бокюз
Год выпуска: 2014
Формат: DJVU
Размер: 21,4 Мб
ISBN: 119187307078
Язык: Русский
СКАЧАТЬ Библия французской кухни Поля Бокюза БЕСПЛАТНО EPUB - DOC - DJVU - RTF - PDFОписание: Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, а также является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни.
Он акцентировал внимание на свежих полезных и всем доступных ингредиентах, используемых в приготовлении супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов и пирожных. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях, не затрачивая при этом огромных усилий, и позволить читателям переосмыслить и перенять опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни.